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絨毛多的茶葉(茶葉上的絨毛多是茶葉不好嗎)

來源:www.annakastle.com???時間:2022-11-22 04:44???點擊:289??編輯:admin???手機版

1. 茶葉上的絨毛多是茶葉不好嗎

大多數(shù)的好茶會帶絨毛的 比如綠茶 花茶 因為茶葉特別嫩 還有的茶葉就是沒有絨毛的 比如鐵觀音 還有龍井就沒有的

2. 茶葉有絨毛好不好

不是發(fā)霉,那是茶絨,約好的茶葉,茶絨就越多,下面為大家介紹一下:  茶絨是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛,干燥后呈白色。富含氨基酸,是茶湯鮮味的來源。茶葉保存時間過長,絨毛散失,營養(yǎng)下降。  龍井干茶表面隱現(xiàn)茶毫,茶葉里面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球",這都是龍井正常表象。其主要原因如下:  

1、芽葉鮮嫩:西湖龍井采自清明谷雨時候,茶芽十分嬌嫩,表面絨毛豐富?! ?/p>

2、工藝特殊:為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形,其加工工藝中有"抓、壓、磨"的特殊手法。由此而來,干茶表面的部分絨毛就被磨成"小球"夾雜在茶葉里了。

3. 茶葉上面有一層絨毛是好茶葉嗎

好茶才會有的東西,那叫茶絨,也叫茶毛、茶毫,營養(yǎng)價值很高的。

是茶樹新稍上頂芽和嫩葉背面生著的細小茸毛,在同一茶梢上,茸毛的分布以芽上最多,且密而長,其次為幼葉,再次為嫩葉,茶湯里的絨毛是茶葉芽尖上面細小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質。

4. 茶葉上帶有很多絨毛的是什么茶葉

1.根據(jù)經(jīng)驗判斷,應該是茶毫,可以喝!

2.茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛,也叫茶毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質,這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。

3.茶毫對茶葉的外形有很大的影響,而且成品茶葉中的茶毫對茶湯的滋味及湯色也是有極大的提升的。不但滋味上更甚,茶湯也是有種“白毫滿披”的現(xiàn)象。

5. 茶葉絨毛多好還是少好

茶葉的絨毛是茶樹新梢上的嫩芽和嫩葉背面的茸毛,在茶葉加工干燥之后自然形成的,稱之為茶毫。 茶毫主要生長在茶樹嫩芽葉的下表皮,內含豐富的茶氨酸,可以提高茶湯的鮮爽度。同時,茶毫根部有大量的腺細胞,含有大量的芳香物質,能提升茶葉香氣,是茶湯散發(fā)“毫香”的關鍵因素。

6. 茶葉絨毛太多是什么原因

可以明確茶湯中的絨毛肯定是沒問題的。相反,一般它們還是茶葉嫩度識別的重要指標之一。在業(yè)界,我們管這些絨毛叫“茶毫”。它是茶葉芽頭上面細小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質。

7. 茶葉毛絨絨的好么

通常對于新 生茶來說,頭幾泡,茶湯不透亮,絨毛多的茶葉多半茶葉品質不差,而對于茶絨特別多,茶湯又比較渾濁的話,茶品質不會太好。

還有一種情況是,茶湯茶絨不多,但茶葉品質也非常好的,比如臨滄的冰島,易武的薄荷塘,湯中茶絨就很少。

因此茶絨可作為大部分茶區(qū) 普洱茶茶質的一個評價標準,但卻不以絕對來判斷茶葉品質好壞,乃至優(yōu)劣!因為判斷茶葉的好壞與否,必須得細分到每個茶區(qū)每一片山頭,甚至哪一片茶園里的茶;其次是制作工藝如何,儲存環(huán)境及陳化時間等條件和情況都要綜合考量。

8. 茶葉為什么會有很多絨毛

這東西專業(yè)術語叫茶毫,它是判定茶葉細嫩的一個重要標志。典型的像碧螺春、都勻毛尖等以滿身披滿茶毛為上。

西湖龍井稍有特別。細嫩的原料上也是茶毛很多的,但是因為西湖龍井制作過程當中有一道工序,就是不斷的在鍋里磨這個茶葉,讓它的毛毛盡量的脫落而變得周身光滑。有人會問,為什么要這么做,其實就是為了茶葉緊實、沖泡出來茶湯清澈明亮。

茶毫里面,富含茶氨酸和茶多酚,對人體有很好的保健功效,所以喝到茶毫多的茶比少的茶肯定好。

不過,西湖龍井里面因為工藝的原因,你買的茶如果毛毛太多,那就說明制作工藝上有問題,或者是全機器制作,或者是非西湖龍井所致。

另外,品種也有關系,有些茶品種天生多毫,有些就比較少。所以茶學專業(yè)里面有講到,其實所有的茶葉原料都一樣,都是綠色的葉子,也可以按照相關的工藝做成六大茶類的任意一種茶??墒?,因為品種的不同,每一種茶都有其獨特的適制性。

毛毛多的茶樹品種就適合做銀針、碧螺春、毛尖等等,但不適合做龍井;另外就是,你用杭州的龍井群體做的普洱茶,肯定沒有云南的古樹大葉種做的普洱好喝也是一個道理。最后,上兩張圖,一張是獅峰龍井的鮮葉圖,一張是干茶圖,看看,上面其實都有茶毛的。

鮮葉干茶

9. 茶葉有毛絨

茶葉的絨毛是茶樹新梢上的嫩芽和嫩葉背面的茸毛,在茶葉加工干燥之后自然形成的,稱之為茶毫。...

10. 茶葉帶絨毛好還是不帶絨毛好

  以綠茶來說,綠茶鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、一部分的茸毛脫離,沾附在茶葉的表面,成茶沖泡過后,茶毫溶于茶湯中,茶毫中豐富的氨基酸以及其它的有效成分,從而也增進了茶湯的香氣和滋味。比如越是高檔的名優(yōu)茶(君山銀針、碧螺春)的茶湯滋味越醇厚,香氣也越高。

  而烏龍茶(鐵觀音,大紅袍)普洱茶,黑茶、白茶(壽眉,貢眉,白牡丹)等這類茶在采摘制做時,要要求采摘開面葉為料,大多較為粗老,太嫩了反而做不出來這等風味。

  從這一點上來看,茶毫越多茶越好,茶毫越多的茶品,鮮爽度也會更高一些。但是茶毫也并不是評判茶葉好壞的唯一標準。茶葉的品質會受很多因素的影響,茶毫的多只能是某些干茶茶品的特征之一,卻決不是評判茶的唯一標準。

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