普洱熟茶的等級劃分從2003年開始云南省發(fā)布的《云南省地方標(biāo)準(zhǔn)普洱茶》中就訂下了詳細(xì)的劃分標(biāo)準(zhǔn)，2006年云南省地方標(biāo)準(zhǔn)再次作出修改，時隔2年，2008年國家質(zhì)檢總局頒布了最新的，也就是現(xiàn)行的《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)一步對熟茶的等級劃分做出了規(guī)定。

普洱茶的級別劃分是以嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點(diǎn)，一是看芽頭的多少．芽頭多，毫顯，嫩度高，二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實(shí)的程度，緊結(jié)，重實(shí)的嫩度好；三是色澤光潤的程度．色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差

普洱金芽，此種普洱屬單芽類，金黃色芽頭，葉底細(xì)嫩勻亮；宮廷普洱，金毫顯露，色澤褐紅，葉底細(xì)嫩；正是玉蓮金針的標(biāo)志