1. 普洱白茶和白茶的區(qū)別與功效

1、原料不同。普洱茶與白茶在原料上有很大的區(qū)別，普洱生茶的原料是產(chǎn)自云南地區(qū)的葉種茶樹(shù)曬青毛茶，是這種茶樹(shù)的鮮嫩茶葉。而白茶原料則是出產(chǎn)于中國(guó)閩南地區(qū)的特有茶樹(shù)，是這種茶樹(shù)的鮮嫩茶芽或者茶葉。

2、產(chǎn)地不同。普洱茶與白茶在產(chǎn)地上也有明顯的區(qū)別，普洱生茶主出產(chǎn)于海拔一千四百多米的高原地帶，中國(guó)云南是它的主要出產(chǎn)區(qū)，除此以外越南北部和印度以及泰國(guó)等地也大量出產(chǎn)。而白茶這種茶葉則主要出產(chǎn)于中國(guó)的福建，以當(dāng)?shù)卣涂h出產(chǎn)的白茶最為有名。

3、加工方式。普洱茶與白茶在加工方式上也有明顯的區(qū)別，普洱生茶是以自然方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，但是經(jīng)過(guò)陳放以后會(huì)經(jīng)過(guò)加工整個(gè)和修飾以后得到的茶葉，而白茶則是把采收的新鮮茶葉放在通風(fēng)的環(huán)境中萎凋，晾曬到七八成干以后用文火慢慢烘干的一種茶葉。

4、功效不同。普洱茶和白茶在功效上也有明顯區(qū)別，普洱生茶的主要功效是清理腸道和降低血脂，而且它能提神醒腦，也能減肥瘦身。而白茶的主要功效則是清熱解毒，平肝益血，它特別適合那些煙酒過(guò)度或油膩過(guò)多，以及肝火過(guò)旺的人群沖泡飲用，能讓他們出現(xiàn)的身體不適很快好轉(zhuǎn)，對(duì)維持人體健康有很大的好處。

2. 白茶普洱功效與作用

不能一起存放。

1：茶性不同、香氣不同；而且即使都是白茶，年份不同、等級(jí)不同，最好都不要一起存放，會(huì)影響后期轉(zhuǎn)化效果

2：因?yàn)槠斩韪撞璧臍馕恫煌加懈髯詺馕?，如果長(zhǎng)時(shí)間放在同一個(gè)環(huán)境當(dāng)中，可能會(huì)相互受到影響。福鼎白茶和普洱生茶都應(yīng)該存放在無(wú)異味地方，也應(yīng)該保證密封包裝，放在陰涼通風(fēng)干燥的環(huán)境當(dāng)中，可以長(zhǎng)期保存。茶葉在長(zhǎng)期保存的過(guò)程當(dāng)中，因?yàn)槔锩嬗胁瓒喾?，?huì)轉(zhuǎn)化成為茶黃素或者是茶紅素，都屬于強(qiáng)氧化劑，對(duì)身體保健有功效。

3：普洱茶的正確保存方式

好茶不易的，但是如果因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)而令茶葉變了味就太令人難過(guò)了，普洱的存茶要點(diǎn)要透氣、通風(fēng)、避免陽(yáng)光直射，讓我們來(lái)具體看看吧！

1.濕度不可過(guò)高，也不可過(guò)低

濕度過(guò)高，容易讓茶葉長(zhǎng)霉；過(guò)低又會(huì)讓轉(zhuǎn)化太慢。

2.溫度不可驟變

溫度過(guò)高會(huì)使茶葉加速發(fā)酵、變酸，使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)受到破壞，失去原有的特性。溫度過(guò)低又會(huì)使茶葉轉(zhuǎn)化慢甚至凍傷失去活性。

3.避免雜味污染

茶葉最能吸收氣味，所以經(jīng)常被用來(lái)當(dāng)除味包，所以要力求存放環(huán)境沒(méi)有雜味。普洱的生茶和熟茶也要分開(kāi)存放。

防異味：最好不要在存茶的空間內(nèi)抽煙。注意遠(yuǎn)離廁所和廚房。

4.注意避光

陽(yáng)光直射會(huì)讓酚類物質(zhì)和葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色和變質(zhì)。

5.有一定空氣流通

空氣流通有有利于茶葉中微生物的繁衍，可加速茶葉陳化和轉(zhuǎn)化。但是空氣流通過(guò)大，又會(huì)讓茶走香。

因?yàn)樽仙啊⑻沾晒薜耐笟庑员容^好，儲(chǔ)存最佳；錫罐的密封性強(qiáng)不透氣，不建議使用哦。

存茶的樂(lè)趣，就在于它在各個(gè)階段都會(huì)不定時(shí)的給我們帶來(lái)各種驚喜，而每個(gè)轉(zhuǎn)化階段都值得我們?nèi)L試。喜歡存茶的朋友，每隔一段時(shí)間就可以品飲一次，感受其中的奇妙變化吧~

4：白茶的正確儲(chǔ)存方式

茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味。白茶這種輕發(fā)酵高清香的茶葉，如果儲(chǔ)存不當(dāng)，則香氣，滋味均會(huì)變差，價(jià)值大打折扣。

A、收藏保存法

①存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫，無(wú)異味，在水泥地板最好鋪層木板；

②內(nèi)包裝最好有2層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊；

③儲(chǔ)存過(guò)程中，沒(méi)有特殊情況不要輕易打開(kāi)包裝物，空氣進(jìn)入茶葉中，會(huì)加速其氧化；

④南方氣候潮濕，所以更要注意保存的細(xì)節(jié)。

B、日常飲用保存法

①存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫，無(wú)異味，很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙，茶容易吸收異味，所以打開(kāi)的茶葉要注意密封好；

牛皮紙袋是好幫手，拆開(kāi)的餅茶或較多的散茶放大袋，一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開(kāi)。

另外，如果在南方，最好自封袋裝好，再放入牛皮紙袋封緊，雙保險(xiǎn)。潮濕和異味，是茶葉的天敵。

3. 普洱茶和白茶的區(qū)別是什么

1、形狀區(qū)別：白茶餅與白茶在形狀上有明顯區(qū)別，白茶一般是指那些采集自然界中的鮮嫩茶葉，經(jīng)過(guò)萎凋和加工以后得到的干茶，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)它就是干燥以后的茶樹(shù)葉子，而白茶餅則是在加工好的白茶基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)，蒸制緊壓等多道加工工藝后，得到的固體是一種餅狀的存在。

2、加工工藝白茶：傳統(tǒng)工藝和新工藝白茶壓餅其實(shí)是新工藝，我們來(lái)談?wù)劙撞韫に?。從散白茶和白茶餅兩種形態(tài)的白茶來(lái)界定，可以把白茶的制作分為傳統(tǒng)工藝和新工藝。傳統(tǒng)工藝的要點(diǎn)就是日光萎凋、不炒不揉、低溫干燥。新工藝白茶主要是因?yàn)楫?dāng)?shù)靥鞖獾木壒?，采用室?nèi)萎凋，而室內(nèi)萎凋的濕度較大，因此在干燥時(shí)無(wú)法再采用低溫而使用高溫干燥。而對(duì)于壓餅，我們知道制作緊壓茶需要經(jīng)過(guò)蒸汽的高溫使茶葉變軟，同時(shí)壓制時(shí)需要擠壓茶葉使其成型。也就是說(shuō)白茶壓餅，茶葉要經(jīng)歷高溫、經(jīng)歷擠壓使細(xì)胞破裂（類似于揉捻）。和傳統(tǒng)工藝的白茶比較，緊壓型的白茶湯色會(huì)偏深，香氣的鮮爽度也明顯不再，口感已經(jīng)發(fā)生了明顯的變化。由此，白茶餅是否還是真正意義上的白茶，我們不禁有些疑惑。

3、保存方法與時(shí)間：白茶餅和白茶在保存方法與時(shí)間上也有明顯區(qū)別，因?yàn)榘撞璞４鏁r(shí)間越長(zhǎng)，口感越好，藥用價(jià)值越高，它制成白茶餅以后方便保存在保存過(guò)程中不容易變質(zhì)，對(duì)白茶的陳化十分有利，而白茶松散蓬松，它占據(jù)的空間比較大，保存過(guò)程中容易壓碎，而且在保存過(guò)程中也容易出現(xiàn)變質(zhì)。

4、功效區(qū)別：白茶餅和白茶在功效上也有明顯區(qū)別，雖然他們來(lái)源于同一種茶葉，但這兩種茶葉的藥用功效卻有很大區(qū)別，因?yàn)榘撞栾炇谴娣艜r(shí)間較長(zhǎng)的白茶，它的陳化比較嚴(yán)重，藥用成分的含量比較高，而且活性比較大，平時(shí)人們沖泡白茶餅后能消炎殺菌，也能增強(qiáng)人體的抗病毒能力，并能清熱解毒預(yù)防麻疹，白茶雖然也有這些功效，但飲用后的效果卻比白茶餅差很多。

4. 普洱茶跟白茶的區(qū)別

味道不一樣，功效不一樣！

5. 普洱白茶和白茶的區(qū)別與功效與作用

普洱茶分為生茶和熟茶，生茶打油，熟茶養(yǎng)胃，普洱茶無(wú)論生茶還是熟茶，都要和年份茶，10年左右口感較好，對(duì)山頭產(chǎn)地區(qū)分較大，好的當(dāng)年新茶如冰島數(shù)千一斤，一般的幾十塊錢(qián)，都有。

普洱茶好的可以泡7-8泡，10來(lái)泡，不會(huì)變色，茶樹(shù)越老越耐泡。白茶要喝當(dāng)年新茶，口感清淡，不耐泡，一般2-3泡就沒(méi)什么味道了。

6. 普洱白茶和白茶的區(qū)別與功效一樣嗎

白茶和普洱茶的區(qū)別：

1.首先兩者茶類不同

白茶是單獨(dú)的一大類，選用政和大白茶樹(shù)、福安大白茶樹(shù)等品種制作而成，而普洱茶一般被認(rèn)為屬于普洱類，選用云南大葉種加工而成。

2.兩者加工原料不同

政和大白茶，三倍體茶樹(shù)優(yōu)良品種，在加工時(shí)，一般選用較為細(xì)嫩的原料加工，一般為獨(dú)芽頭（白毫銀針）、一芽一二葉（白牡丹）、一芽?jī)扇~（貢眉）和無(wú)芽的壽眉，在原料的選擇上相對(duì)要嫩很多。

而普洱茶，則大不相同，因?yàn)槠斩柙诩庸すば蛑胁捎煤蟀l(fā)酵工藝，需要原料具有一定的成熟度，否則很難發(fā)酵成功。

所以普洱茶的原料一般都會(huì)在一芽七八葉到八九葉，更有甚者會(huì)將梗采到小拇指那么粗。

白茶和普洱茶的區(qū)別

3.制作工藝不同

白茶的制作要求----自然萎凋，不炒不揉

制作白茶的原料鮮葉質(zhì)量要求高，要求白毫顯，芽葉肥嫩。傳統(tǒng)工藝制造白牡丹，要求采摘標(biāo)準(zhǔn)是春茶第一輪嫩梢采下一芽二葉，芽與二葉的長(zhǎng)度基本相等，并要求“三白”，也就是芽與二葉都要披滿白色茸毛（或稱白毫）。

天下一人白茶的原料茶都是在谷雨前采摘。白茶的制造不經(jīng)炒揉，雖只有萎凋及焙干兩道基本工序，但工藝不易掌握。

其萎凋以室內(nèi)自然萎凋的品質(zhì)為最好。采下的鮮葉要均勻薄攤在水篩上，不能重疊。當(dāng)萎凋失水至七成干時(shí)，“兩篩”合二為一，至八、九成干時(shí)再將“兩篩”合二為一。

當(dāng)鮮葉差不多走水９5％時(shí)，當(dāng)鮮葉差不多走水９５％時(shí)，放置焙籠烘干為止，此時(shí)我們稱其為白茶“毛茶”。

“毛茶”要經(jīng)過(guò)精制工藝才能為成品，通常采用人工揀剔硬梗、黃片、蠟葉、紅張、暗張之后，再經(jīng)低溫烘焙干燥，趁熱拼和裝箱。

注意細(xì)節(jié)：原料采摘標(biāo)準(zhǔn)要求、萎凋程度及判斷、失水程度和狀態(tài)、曬干或者烘干情況

白茶和普洱茶的區(qū)別

普洱茶生茶的制作工藝

1、攤涼：散失鮮葉中一部分水分。在走水過(guò)程中有一些香氣物質(zhì)形成，部分大分子酯容性糖水解為小分子可容性糖。

注意細(xì)節(jié)：萎凋程度和判斷

2、殺青：多用鍋炒殺青，鍋溫200℃左右，鍋徑80厘米，投葉量2—3.5公斤，要翻勻炒透，防止翻葉不勻，產(chǎn)生莖葉夾生和煙焦現(xiàn)象。

目前已逐步推廣雙鍋殺青機(jī)和勐海1000型滾筒殺青機(jī)，這對(duì)提高工效和殺青質(zhì)量都有明顯效果。

云南大葉種芽葉肥大，含水率高，在殺青時(shí)要注意悶抖結(jié)合，殺透殺勻。蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。

炒到葉了為黃綠色，葉表面水分散失即可起鍋。趁熱揉成泥鰍條或起折皺狀，堆積過(guò)夜，消除粗青氣，第二天及時(shí)曬干。

加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)粗老枝梗，要隨時(shí)剔除。注意細(xì)節(jié)：殺青的溫度、投葉量、時(shí)間、失水情況。

3、揉捻：破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。揉捻要根據(jù)原料老嫩靈活掌握，嫩葉輕揉，時(shí)短；老葉重揉，時(shí)長(zhǎng)。

掌握揉至基本成條為宜。主要使用中、小型揉捻機(jī)，也有用手揉的。

白茶和普洱茶的區(qū)別

如果揉捻程度不足，不僅條索粗松，且茶味欠濃。傳統(tǒng)的滇茶初制技術(shù)，是以揉捻為提高茶葉品質(zhì)的主要環(huán)節(jié)，一般分初揉、堆積、復(fù)揉三步進(jìn)行。

較老的原料應(yīng)趁熱揉捻，揉后不抖散，適當(dāng)堆積，對(duì)形成醇厚的滋味和橙黃的湯色，特別是消除粗老茶的粗青氣作用很大。

一般第一天揉捻葉堆到第二天曬；曬至四、五成干，葉質(zhì)還較柔時(shí)再?gòu)?fù)揉一次，使條索緊結(jié)，色澤油亮。

4、曬干：把茶葉薄攤在篾笆或水泥曬場(chǎng)上，用陽(yáng)光曬干，中間翻葉2—3次，以使水分均勻。

雨季曬干有困難，為防止本酸餿霉變，只能用柴火烤干，要建造簡(jiǎn)易的土烘房，防止產(chǎn)生煙味。

曬青毛茶含水率標(biāo)準(zhǔn)為10%，要求曬至足干。注意細(xì)節(jié)：揉捻、堆積、曬青至五六成干時(shí)復(fù)揉、曬干。

5、蒸壓：把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形。

6、干燥：把含水量控制到能安全儲(chǔ)藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在１０％以下。

白茶和普洱茶的區(qū)別

四、兩者的保健價(jià)值不同

白茶不炒不揉最大程度的保留了其茶葉本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是所有茶類中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損耗最少的一類；并且白茶因?yàn)楹笃诘淖匀魂惙哦哂袠O高的藥用價(jià)值，包括預(yù)防糖尿病、預(yù)防夜盲癥、治療小兒麻疹、發(fā)燒等等。

而普洱茶在殺青揉捻時(shí)就已經(jīng)損耗了一部分茶葉內(nèi)原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（包括茶多酚、維生素、黃酮類等等），而后借助渥堆產(chǎn)生的細(xì)胞胞外酶的作用繼續(xù)氧化發(fā)酵。

在這個(gè)繼續(xù)氧化期間（我們簡(jiǎn)稱后發(fā)酵）普洱茶只是將茶葉內(nèi)含物中口感比較苦、澀、麻等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為柔和、甜醇、甘滑的物質(zhì)。

所以普洱茶只會(huì)越陳越香、越陳口感越好，而不會(huì)像白茶那樣越陳越具有藥用價(jià)值。

當(dāng)然兩者之間也是有一個(gè)共同特點(diǎn)就是都可以長(zhǎng)期存放，白茶更是有“一年茶，三年陳，五年藥，七年寶”的說(shuō)法。

7. 白茶跟普洱的區(qū)別

1.

原料不同

普洱茶與白茶在原料上有很大的區(qū)別，普洱生茶的原料是產(chǎn)自云南地區(qū)的葉種茶樹(shù)曬青毛茶，是這種茶樹(shù)的鮮嫩茶葉。而白茶原料則是出產(chǎn)于中國(guó)閩南地區(qū)的特有茶樹(shù)，是這種茶樹(shù)的鮮嫩茶芽或者茶葉。

2.

產(chǎn)地不同

普洱茶與白茶在產(chǎn)地上也有明顯的區(qū)別，普洱生茶主出產(chǎn)于海拔一千四百多米的高原地帶，中國(guó)云南是它的主要出產(chǎn)區(qū)，除此以外越南北部和印度以及泰國(guó)等地也大量出產(chǎn)。而白茶這種茶葉則主要出產(chǎn)于中國(guó)的福建，以當(dāng)?shù)卣涂h出產(chǎn)的白茶最為有名。

3.

加工方式

普洱茶與白茶在加工方式上也有明顯的區(qū)別，普洱生茶是以自然方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，但是經(jīng)過(guò)陳放以后會(huì)經(jīng)過(guò)加工整個(gè)和修飾以后得到的茶葉，而白茶則是把采收的新鮮茶葉放在通風(fēng)的環(huán)境中萎凋，晾曬到七八成干以后用文火慢慢烘干的一種茶葉。

4.

功效不同

普洱茶和白茶在功效上也有明顯區(qū)別，普洱生茶的主要功效是清理腸道和降低血脂，而且它能提神醒腦，也能減肥瘦身。

白茶的主要功效則是清熱解毒，平肝益血，它特別適合那些煙酒過(guò)度或油膩過(guò)多，以及肝火過(guò)旺的人群沖泡飲用，能讓他們出現(xiàn)的身體不適很快好轉(zhuǎn)，對(duì)維持人體健康有很大的好處。